干燥的北风，最好不过是晒白菜干了,向福田批发菜市场出发咯！败回30斤的奶白菜

温柔些，把菜梗之间赃物清洗干净

每根白菜修理成这么整齐的小帅帅

锅里烧第一道开水，切记：锅里不能放油

第一道水开后下白菜，再盖上锅盖让白菜继续烧开第二道

第二道水烧开的白菜翻转另一侧继续第三道烧开

解释一下：宁愿把白菜煮绵，也不能选择白菜煮不透。煮不透的白菜晒干后再煲汤时，白菜干哪怕煲几个小时也煲不软，咬起来有渣渣

晒晒阳光更健康,吹吹北风更清爽！

没有现成绳子的朋友，学我这一招
发结一个、红包装绳一条 ,穿过白菜梗的中心 ,好晒也好收

几天过后，收成啦！

30斤的白菜晒成干后只有一斤四两

开炉煲靓汤！
材料：（白菜干、眉豆、干冬菇、蜜枣）
给材料都泡上自来水，备用

少不了的是猪骨头八两或者一斤
这样煲出来的汤才鲜甜，
记得烧开水过血水，骨头捞起备用

咚咚呛！
2或者3小时后，
白菜干汤隆重登场

此汤之功效：润肺燥，清肺热，通利肠胃，下气消食

主角是白菜干和猪骨头
配角就随意搭配都没有大问题
有些人喜欢配南北杏有止咳平喘,润肠通便功效.但是北杏仁有小毒,不能多吃。